No Peru, comer é um culto ao bom paladar, é expressão de suas múltiplas culturas convivendo em um único território e, nos últimos anos, converteu-se em parte da identidade nacional, um elemento unificador do país sobre o qual ninguém discute.A música e a dança sempre tiveram um papel importante na sociedade peruana, desde a época pré-colombiana. Os antigos peruanos utilizaram os caracóis do mar, as taquaras e até os ossos de animais para emitir sons. Dizem que os peruanos da cultura Nasca foram os músicos pré-colombianos mais importantes do continente. Antaras ou zampoñas, trombetas de terracota, pututos… constituíram parte dos instrumentos musicais mais importantes do antigo Peru. As peças musicais tinham caráter religioso, guerreiro ou profano.Também produto de suas múltiplas culturas, hoje o Peru tem um variado e rico folclore, uma diversidade de expressões musicais e danças, que combinam os gêneros e o espírito indígena com a influência hispânica, assim como estilos modernos que foram se adequando à cadência e ao gosto dos grupos sociais maioritários.A liberdade de culto é a regra no Peru, embora a religião majoritária seja a católica, herdada também dos espanhóis. As festas religiosas têm uma forte influência espanhola, mas são uma expressão de sua convivência com a diversidade de crenças e cultos de nossas culturas pré-hispânicas.
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